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果蔬為什么會長毛

     西紅柿、草莓、葡萄……放上幾天就要被灰霉菌侵染長毛，哪怕在冰箱中冷藏也無法避免�；颐咕鸀楹稳绱藚柡Γ棵绹又荽髮W河濱分校金海翎教授實驗室為解答這一問題提供了新線索，他們發現灰霉菌會借助一種特殊手段攻破果蔬的免疫防線。
 
   灰霉菌是空氣中大量存在的一種真菌，迄今未發現有植物對其產生抗性。金海翎等人在4日出版的美國《科學》雜志上報告說，已知的許多病原菌都會輸送特殊蛋白質進入植物細胞內部，以抑制植物免疫防衛機制，從而達到有效侵染的效果，而灰霉菌還會利用一種叫做小分子RNA的分子進入植物細胞內部，從而抑制植物免疫系統，這也是首次發現有病原菌利用小分子RNA來達到有效侵染的效果。
 
    "我們找到了灰霉菌對植物侵染的一種特殊的分子機制，它利用另外一套效應因子（小分子RNA），從而更方便地侵染植物，這可以解釋為什么這種真菌這么厲害，"金海翎在接受新華社記者電話采訪時說。
    金海翎實驗室專攻小分子RNA在微生物與植物之間的作用。金海翎說，小分子RNA的主要作用就是讓特定基因不起作用。他們研究灰霉菌侵染擬南芥與西紅柿的過程后發現，灰霉菌會將一些小分子RNA送入植物細胞體內，這些小分子RNA能夠與叫做AGO1的宿主蛋白結合，讓有關基因"沉默",從而讓擬南芥與西紅柿的免疫系統"失效".
 
    研究人員懷疑，除了灰霉菌外，其他侵染力比較強的真菌同樣擁有這種利用小分子RNA的侵染機制。他們表示，這一研究不僅發現了新的致病機理，而且很有可能打開了一個新的研究方向。
 
    來源：新華網
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