彎黃瓜到底是不是健康的黃瓜

　　隨著夏季天氣炎熱，市場上黃瓜開始熱銷，不過，不少消費者對彎黃瓜的安全的問題表示疑惑。

　　中國農業科學院蔬菜栽培與生理科技創新團隊首席科學家于賢昌表示，一般來說，直黃瓜才屬正常。但是由于生長環境不好，出現低溫弱光、高溫強光、缺水、養分不足等情況，導致黃瓜早衰或者生長不良，植株結出的彎黃瓜比例可能會高�，F在，很多黃瓜種植都是一年四茬，在條件不成熟的條件下，會使用植物生長調節劑氯吡脲，可以改善果實的生長狀況，同時也可以減少彎黃瓜的比例，提高黃瓜的產量和商品價值。

　　黃瓜使用氯吡脲，在中國被允許使用。一般情況下，春季和冬季產的黃瓜使用氯吡脲偏多，因為溫度偏低。

　　根據監測結果，直黃瓜和彎黃瓜的營養價值基本沒有區別。黃瓜的氯吡脲殘留基本很少，對人體生長發育無作用和影響。

　　來源：食品產業網