杏仁營養價值高但不宜多吃

杏仁的營養價值有很多，并且是很受歡迎的一種堅果類食物。不過，要提醒大家的是杏仁雖然營養價值高，但是也不宜多吃，否則就會影響到健康。同時，也有一些食物不能和杏仁同吃，下面就來一起了解了解吧。

杏仁的營養價值

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

來源：家庭醫生在線