冷鏈物流服務或將興起

從市場需求方面來看，現代消費者在食品安全以及食品風味和口感變化等方面都有著非常高的要求，可以說現在的需求市場呈現多元化和多樣化的需求。那么除了提高肉類產品加工的多樣性和深加工的能力外，我們還需要提高產品的附加值。

現在一些大型畜牧企業開始建立冷鏈物流渠道，雖然還不普遍，但這是一個趨勢。我們知道生豬屠宰加工后需要冷鏈保存和運輸。而冷鏈物流有利于提升產品附加值，實現終端產品的快速運抵并保證達到柜臺的新鮮度，這正是消費者需要所在。所以后市冷鏈物流服務或將興起，不過冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。所以需要國家層面制定相關的政策支持和監管。

來源:搜豬網